大米加工成套设备生产中需严格把控以下环节
1、大米加工设备中稻谷清理与稻谷分级。根据原粮含杂情况,采用多道筛选、多道去石,保证净谷质量。在清理流程末端。将稻谷按大小粒进行分级。
2、回砻谷加工与糙米调质。减小糙碎米、爆腰粒是该控制点主要任务,因而合理的方法是采用一台砻谷机单独加工回砻谷。如果糙米存在水分偏低的情况。可采用糙米雾化着水降低碾白压力,提高出米率。
3、多道碾米与大米抛光。采用多道碾米,可减少碎米,提高出米率,大大降低糙白的不匀率。大米抛光是生产优质大米必不可少的程序,同时也有助于大米的保鲜。
4、碾白与抛光道数设计。根据加工成品米的特性、等级、质量的要求来设定。碾白为3道,抛光为1道。
5、大米色选。色选的作用是除去米粒中的异色粒,以保证大米质量。