小米的加工工艺与大米基本相似，日产50吨小米加工设备主要流程主要为：原粮提升-清理-去杂-去石-砻谷-脱壳-谷糙分离-砂辊碾米-抛光-小米分级-成品。小米产品的附加值比小米原粮的效益增加数倍，小米深加工的特点是优化小米产业结构，延长小米产业链。

        日产50吨小米加工设备加工出的产品极为丰富，可加工成的产品非常的多，基本上满足了人们对食物的要求。所以在操作时需要掌握其方法，将生产加工流程细致化。
       1、充分利用原粮，保证合理加工，提高产品纯度，提高产品出品率。
       2、发挥的加工效能，减少动力消耗，降低生产成本。
       3、确保设备生产稳定和工序间的流量平衡，并充分考虑生产中可能发生的临时故障，以免影响整个工厂的生产。
       4、根据原粮质量和成品要求，积极采用成熟的先进技术、先进经验、先进设备、使生产过程连续化、机械化。
       5、在保证产品质量的前提下，尽量简化工艺流程，发挥各工序效率。
       6、流程灵活，能适应原粮品种和成品等级变化的要求。